Google+ Followers

Sunday, 16 July 2017

Laksam

Sudah lama kepingin nak bikin laksam ni... Makan selalu juga tetapi beli ler...
Kali ni bertekad sungguh nak membuatnya, maka terhasilah homemade laksam ni.
First trial, banyak juga yg perlu diperbaiki walau pun kejadiannya tak lah mengecewakan..

Akak guna tudung periuk saiz sederhana utk mengukus.


Laksam yg dah siap digulung.

Resepi Laksam

3 cawan tpg beras
1/4 cawan tpg gandum
Secubit garam
1sudu besar minyak masak
Air suam 5 cawan jgn dihabiskan.
Sedikit minyak sebagai bahan sapuan kat tudung periuk.

Satukan semua bahan,dikacau sebati dan tak bergentel, akak guna whisk je. Kepekatan ni terpulang tetapi bancuhan atau adunan laksam adalah cair.
Apabila dituang ke atas tudung periuk, bancuhan ini akan cepat bergerak menutupi tudung periuk tadi.
Kukus 5-8 minit, bila dilihat ada gelembung2 di permukaan tepung tadi maknanya laksam dah masak.
Angkat dan gulungkan. Ulangi proses ini sehingga selesai.

Sambal Laksam
4 bj cili merah
15 bj cili padi merah
Belacan, garam, limau nipis atau limau kasturi dan gula.

Blend cili,belacan, garam dan gula.
Letak jus limau, siap.

Kuah Laksam
1 kilo ikan kembung
10 ekor ikan selayang
Bersihkan, rebus dgn garam, asam keping dan 2 btg serai yg diketuk.
Belacan
2 sudu besar lada hitam
2 labu bwg besar
2 ulas bwg putih
10 ulas bwg kecil
Halia sebesar ibu jari
Santan 1/2 kilo
Garam dan gula

Ulam-ulaman
Tauge- buang ekor dan bersihkan.
Timun, kubis
Kacang panjang
Kantan
Daun kesum
Bawang besar
Ini senarai ulaman yg asas jer... Boleh letak apa2 ulam kesukaan spt selom, pucuk gajus, samak dan sebagainya.
Semua ulam diracik halus.

Asingkan tulang dan isi ikan, air rebusan guna utk kisar bahan2.
Kisar semua bahan di atas kecuali isi ikan.
Tuang ke dlm periuk, didihkan. Isi ikan diblend dan masukkan dlm periuk.
Tulang ikan pun diblend dan tapis.
Masukkan cecair semua termasuk santan.
Asam keping dan serai dr rebusan ikan tadi. Kepekatan kuah terpulang, adjust ikut kemahuan.
Letak gula dan garam, perasakan, bila dah mendidih tutup api dan hendaklah selalu dikacau supaya santan tak pecah minyak.

Kuah laksam hendaklah pekat dan likat, baru ada ummphh..

Ulam-ulaman asas



Kuah laksam kelantan ada rasa manis, bila buat sendiri, gula boleh dikurangkan, jgn tak letak langsung, kuah tak sedap...perlu ada balancing juga...
Sambal laksam tu dah pedas, bila nak makan, letak sedikit dahulu dan tambah kemudiannya ikut citarasa masing2.


Thursday, 13 July 2017

Pajeri terung + nenas

Hihi....terung lagi...jangan jemu dgn resepi terung,nama pun suka terung kan...
Sejujurnya terung utk resipi pajeri ni akak beli bukan hasil dr tanaman akak tetapi sebelum pindah itu hari akak dah pernah tanam terung panjang ungu ni...
Tak panjang hayatnya dek kepanasan dan hanya mendapat air seminggu sekali,selebihnya mengharapkan air hujan. Sempat juga merasa terung putih bulat, terung panjang hijau dan terung panjang ungu ni.
Berbalik kepada resipi pajeri terung ni,lain orang lain pula caranya. Di sini akak share cara yg akak selalu buat.

Terung panjang ungu 3biji. Belah 2biar putus. Setiap belahan dibelah lagi tapi tak putus pula. Senang dan cepat masak.
Nenas 4keping dibelah empat tak putus. Nenas masak bukan yg ranum masaknya.
Rempah tumisan (4bj pelaga, 1 btg kayu manis, 3 kuntum bunga lawang dan 5kuntum bunga cengkih- basuh,toskan )
2 ranting daun kari
Sejari halia
Bwg putih 4 ulas
Bwg besar selabu
Halia,bwg putih dan bwg besar dimesin,ketepikan.
Segenggam udang kering,rendam air panas 5 minit dan toskan.
4 sudu besar rempah daging Babas
2 sudu besar serbuk cili
2 sudu besar cili paste
Rempah dan cili semua jadikan paste dgn dicampur bhn2 yg dimesin tadi. Masukkan sedikit garam dlm paste ini.
1 senduk kerisik
1 mangkuk kecil santan pekat.
Sejari halia dihiris halus
5ulas bwg kecil dihiris
2ulas bwg putih dihiris
Minyak utk menumis
Garam, gula melaka,gula putih
Perasa (optional)

-panaskan minyak,tumis 4 beradik sehingga wangi. Masukkan bahan yg dihiris. Tumis biar layu. Letak daun kari.
-masukkan paste tadi dan renihkan dgn api perlahan sehingga pecah minyak. Selalu dikacau utk elakkan berkerak dan hangit.
-rempah dah masak,masukkan air,terung dan nenas. Masukkan gula melaka dan gula putih ikut kemanisan yg dikehendaki.
-masukkan juga udang kering, kerisik dan santan. Biar merenih, kuah hendaklah pekat. Perasakan. -terung dan nenas sudah lembut, tutup api.

Kali ni akak masak dalam kuali, terung je kelihatan, nenas tenggelam. Pajeri terung selalunya disajikan bersama ikan masin yg digoreng, baru ngammm..


Nota:
Jangan rasa pelik bila terung dicampur dgn nenas,ok jer...sedap ada masam manis. Semasa masukkan air just ukur dgn terung tu, jgn banyak sebab nenas juga akan mengeluarkan air, nanti kuah akan cair sebab santan pun belum dimasukkan lagi. Air tu utk lembutkan terung dan nenas jer.
Gula ikut citarasa sendiri, akak buat ada rasa pedas dan tak terlalu manis. Yg penting,rasa dulu sebelum menambah apa2 perasa spt garam sebab dah ada udang kering. Gula putih pula sebab nenas sudah manis dan ada guna gula melaka. Gula melaka memberi warna yg agak gelap tapi wangi dan sedap.
Penggunaan udang kering dlm masakan pajeri ni, ianya memberi aroma dan rasa yg tersendiri selain dapat memekatkan kuah pajeri kita. Udang kering boleh dimesin sebahagiannya bersama bwg dan halia itu, baru ada ummphh..
Akak guna sedikit saja santan sebab sudah ada kerisik yg juga berminyak dan lemak. So, pandai2 lah adjust dan balancekan rasa. Selamat mencuba.





Tuesday, 11 July 2017

Belimbing yg tak putus2 berbunga dan berbuah..

Alhamdulillah....Pokok belimbing ni sentiasa ada buah walaupun tak sebanyak bulan Mac dan April tempoh hari tetapi ianya tetap mengeluarkan hasil...



Di pangkal pokok belimbing ni akak letak kulit pisang dan rumput kering...menghijau je pokoknya.

Kali ni akak sertakan resepi ikan singgang tumis dgn belimbing buluh.

7 ekor ikan selar kuning,bersihkan
Sekuntum kantan
Beberapa ranting daun kesum
Serai 2btg,diketuk.
Cili padi 10bj
Cili besar masak 2bj
Bawang besar selabu
2ulas bwg putih
Seinci kunyit.
3hiris lengkuas diketuk
10bj bendi
10bj belimbing buluh dibelah 2
Garam,gula,perasa
Minyak utk menumis.

-kisar kasar atau tumbuk cili padi,cili besar,kunyit,bwg besar dan bwg putih.
-tumis bahan tumbuk biar wangi, letak serai,kacau sebentar.
-masukkan air, letak kantan, kesum, belimbing buluh dan lengkuas. Biar mendidih sehingga belimbing tu betul2 keluarkan asamnya. Lebih kurang 5 minit.
-masukkan ikan dan bendi, garam dan perasa jika suka. Ikan cepat masak,bila mengelegak boleh tutup api setelah rasa asam garamnya.
Nota:
Ikan boleh guna bermacam2 jenis ikan termasuk ikan ketul iaitu ikan besar yg siap dipotong. Akak suka ikan selar kuning ni...comel je dan manis kalau dimasak. Ikan ni kalau digoreng pun sedap.
Kalau gantikan daun kesum dgn selasih thai tu pun sedap,wangi jer..
Maaf, gambar entah dimana pula...



Simple resipi terung ulam cili kicap

Resipi yg teramat mudah...main campak2 jer...campak masuk kuali la...bukan tong sampah..hihi 😄😄😄...
Sepanjang bulan Ramadhan lalu memang tak ada mood nak mengupdate blog...lemau je..
Hari2 pun masak tapi tak ada gambar bagai...malas sungguh..
Terung coco lai akak banyak pula buahnya...dah tak habis makan. Macam2 menu dah buat...hari ini nak share terung ulam ni dimasak cili kicap,masakan super express tapi yummy kpd penggemarnya lah...

7bj terung coco lai belah 2 atau 4
15bj cili padi diketuk
Bawang besar sebiji potong kasar
Seulas bwg putih diketuk
Ikan bilis digoreng 1senduk
Telur mata 2biji
Kicap manis
Secubit garam@sos tiram
Secubit gula dan sehiris limau nipis atau kasturi.
Minyak utk menumis.

-tumis bwg besar dan bwg putih sebentar,terus letak terung dan cili padi.
-tumis biar layu,letak semua perasa(kicap,sos tiram...klau dah letak sos tiram tak perlu garam lagi).
-last,masukkan ikan bilis goreng.
Dalam pinggan...letak telur mata,siram gorengan tadi,perah limau,sedia dimakan bersama nasi panas...perghhh...
Kepedasan,manis ikut selera... kicap dah manis tak usah tambah gula tetapi kepada yg tak tahan pedas boleh kurangkan cili dan letak gula.Pilihan masing2 kan..

Terung coco lai yg bulat...yang panjang tu terung telunjuk.

Cili padi,coco lai dan tomato ceri.

Telur mata memang tak nampak tertimbus dgn terung.

Makan sambil gigit cili padi biar meletup-letup di dalam mulut...



Tuesday, 30 May 2017

Pokok2 yang dah mengeluarkan hasil.....part 1

Selain cili akak juga ada menanam pokok terung, terung pun ada berbagai jenis....terung ulam, terung telunjuk, terung pipit/ rembang/belanda... Terung ulam pun ada beraneka jenis....akak punya seller tu tulis terung coco lai... Ambik kau...tetapi buahnya memang sedap, rangup kalau dibuat ulam mentah. Boleh juga direbus dan dimasak sambal, masak lemak atau dibuat gulai asam pedas...😍😍
Sebenarnya aneka jenis terung boleh dijadikan ulam termasuk terung yg selalu dibuat sayur tu.... Dimakan mentah,dibakar atau direbus ikut kehendak masing2 kan....
Sekarang akak tengah menyemai terung asam,terung bulat putih dan terung bulat ungu... Sebagai penggemar terung....satu keseronokan apabila pokok yg ditanam sudah mengeluarkan hasil....hati berbunga-bunga jer...

Pokok terung coco lai

Mengikut seller itu hari...terung coco lai ni mendapat nama dari bentuknya yg bulat seperti coconut....😆😆😆apa2 ja la...
janji sedap.

Buah terung coco lai berwarna hijau dan sedikit keputihan 

Terung belanda yg dipetik dr 2 pokok yg ditanam tempoh hari..
Sekali petik ja ni... Terung belanda memang enak dimasak sambal tumis bersama bilis atau green curry thai tu...mabeless 😋😋😋


Pokok terung telunjuk yg mula berbuah...sedap rupanya terung telunjuk nih....itu hari beli kat Tesco tak sedap pula...hihi...kena tanam sendiri baru sedap..

Lain2 jenis pokok terung tu akak update di entri yg lain pula... tunggu progress macam mana. Sekarang ni,masalah tempat atau kawasan ja...amat terhad walau pun tanam dlm polybeg....emmm.
Antara beberapa jenis terung yg disemai tetapi paling kiri adalah anak cili solok dan timun mini. Harap sihat membesar sebelum dipindahkan ke dalam polybeg.

Al-kisah sang kapas...

Ada entri terdahulu akak bercerita tentang pokok kapas ni... Alhamdulillah dah ada kapas yg masak...bermakna akak dah ada benih kapas yg banyak...😄😄😄
Lepas ni boleh buka ladang kapas pula..hihi..
Kapas ini pun akak tanam dalam pasu ja....mana mungkin nak buka ladang...adehhh..
Seronok dah ada banyak benih.... Itu hari kawan seller online bagi 2 butir aje benihnya dan hanya sepokok yg berjaya hidup...itu pun dah bersyukur sesangat..


Pohon kapas yg ditanam di dalam pasu....sudah byk buah kapasnya..

Buah kapas yg masih hijau...

Ini pula yg sudah masak....bila tangkai kapas sudah kehitaman... ianya sudah boleh dipetik.


Pagi ni dapat petik 2 tangkai kapas
Lihat tangkai yg sedikit kehijauan itu agak susah nak tanggalkan bijinya... Kalau nak petik kena tunggu betul2 hitam tangkainya.

Satu tangkai kapas yg telah dileraikan untuk diasingkan biji benihnya. Satu tangkai ada 4 kelopak dan setiap satu kelopak ada 5-9 biji benih..

Entri terdahulu akak sudah share gambar bunga kapas yg cantik... putih mulus dan bertukar kepada warna pink yg menggoda.....
Nanti ada yg bertanya nak buat apa dgn kapas yg secoet tu.....??
Eh..eh...akak dah ada pengalaman menanam kapas...menikmati keindahannya...kau ado??? 😝😝

Cili ungu kesayanganku....

Entri kali ni hanya nak berbicara tentang cili ungu ni atau selalu akak sebut cili purple gitu....
Semakin hari semakin meriah ianya berbunga dan berbuah.... Warna yg cantik memikat...mesti nak jenguk ke laman utk melihat perkembangannya tanpa jemu...
Sakit pening...dapat tengok pun jadilah...pencinta pokok2 ni... selalunya nak membelai dan melihat daun2 dan buah andai ada serangga perosak...penyakit pokok dan sebagainya.

Pohon cili purple begitu megah menjulang mencari cahaya..
Walau hidup menumpang bersama si jambu air...namun tak mudah mengalah...😊

Sekarang akak tengah mengumpul benih utk dibiakkan cili ni..harap2 menjadi la kerana buah sulung itu hari akak cuba semai tetapi habis dimakan siput...alahai...
Semai kali ni hendaklah di tempat yg tinggi... Laman akak dah dipenuhi dgn siput2 kecil yg berbentuk bulat cengkerangnya dan bersaiz kecil jer tetapi kuat memanjat.
Dulu tak ada siput pun....seingat akak mungkin datangnya bersama pokok2 yg akak beli tempoh hari...
Cepat sungguh siput ni membiak....
Kalau pokok2 yg baru semai tu sekejap ja licin dikerjakannya.

Ha.....ni la rupa siput tu.. Tak tahu macam mana nak hapuskannya tanpa merosakkan pokok2 kesayangan...


Pokok cili purple yg merendang..

Pada awalnya....buah agak jarang2 tetapi sekarang dah semakin banyak...cili purple ni akak suka makan ketika ianya masih muda yakni....ketika warnanya masih berwarna purple...itu pun dah pedas...😢😢😢
Cili purple sudah berubah warna

Warna purple akan pudar.... Bertukar kepada warna putih..... Kemudian berwarna oren yg menawan....barulah warna merah sepenuhnya apabila masak.


Cili purple ada yg masak.

Pagi ni dapat kutip 3 biji cili purple yg masak...bila masak ia tetap berwarna merah... Lihat hujung tangkai cili purple ini, masih tersisa warna purple di hujungnya.. Walau pun dah masak ranum...cili tak gugur dr pokok..kuat betul tangkainya.

Cili purple bertangkai panjang dan lihat perbezaan antara cili purple dgn cili padi kampung. Cili padi kampung 3 di hadapan.

Akak dah keluarkan bijinya utk dikeringkan...lepas ni boleh semai semula..😁😁😁

Alkisahnya....cili purple yg dah ramai minta anak pokok...tetapi baru dlm proses nak menyemai..
Harap sukses kali ni...in shaa Allah
Jom bertanam....

Wednesday, 24 May 2017

Pohon ulam-ulaman sebagai pelengkap laman...bhgn 3

Sambungan dr entri terdahulu.... Jangan jemu utk membaca mahu pun utk menikmati ulam sebagai diet harian kita. Ulam yg kaya dgn sumber vitamin,mineral dan serat ini harus kita jadikan sebagai amalan... Jom sambung...

11. Pucuk kaduk..

Kaduk....amat sinonim dgn bangsa Melayu sebenarnya. Dari dahulu lagi...perkataan kaduk tu selalu menjadi sebutan sbg bahan sindiran mahu pun penceritaan.
Malang Pak Kaduk.... Kaduk naik junjung dan sebagainya.
Tapi hari ni akak nak share berkenaan pokok kaduk yg akak tanam. Kaduk tumbuhan menjalar,mudah hidup dan tak perlu penjagaan pun sebenarnya.
Kalau dibiarkan merayap di kawasan sedikit lembab...tentu pokoknya subur menghijau.

Pokok kaduk yg akak tanam bersebelahan dgn pokok sireh.
Bagi yg tak biasa....memang tak dapat nak membezakan pokok sireh dan kaduk ni. Rupa yg hampir sama.

Pokok yg sangat pantas menjalar....selalu dipangkas juga.

Pucuk kaduk enak dibuat botok-botok,gulai lemak bersama bilis atau ikan kering atau direbus saja sebagai ulam....cicah budu.

Miang kham...makanan tradisi thai juga menggunakan daun kaduk sebagai bahan utama mereka.
Akak masih belum pernah mencuba lagi...

12. Akar som atau ginseng jawa..

Benih pemberian seller online ini telah memperkenalkan akak dgn sejenis tumbuhan yg menjadi kegemaran akak dan anak2.
Seronoknya....dr mencuba sendiri beberapa menu dr pohon ini ianya juga sudah menjadi kesukaan rakan taulan apabila benihnya pun akak dah panjangkan kpd mereka.
Tumbuhan yg bagus utk kesihatan wanita....dicelur,dijadikan sayur campuran dgn berbagai jenis daun,sayur utk digoreng bersama mee dan berbagai lagi. Ubinya boleh direbus dan diminum utk penjagaan kesihatan....
Tumbuhan yg sedikit berlendir ini amat mudah hidup dan selalunya ia tumbuh sendiri dr biji benih yg diterbangkan angin. Bunga2 mungilnya pun cantik sbg penghias laman...


Pokok yg hidup melalui keratan batang,biji benih mahu pun melalui ubinya yg menyerupai ginseng tu...


Menu yg selalu menjadi pilihan...mee goreng basah bersama daun ginseng jawa.


Pucuk dan hampir keseluruhan daunnya boleh diambil...tidak keras.

Daun ginseng ini dimasukkan akhir sekali...ianya cepat lembut dan layu..

13. Tenggek burung atau cabang tiga...

Dikenali sebagai pokok tenggek burung di sebelah selatan...utara pula dgn nama cabang tiga iaitu merujuk kpd daunnya yg bercabang tiga seperti tapak itik. Memang sesetengah tempat dikenali juga sebagai tapak itik.
Selalu tumbuh di kawasan belukar dan berpaya...sejenis tumbuhan berkayu.

Pokok yg boleh dibiakkan melalui keratan btg atau biji benih. Kalau dapat sinaran matahari penuh...pokok mesti berpucuk cantik. Pokok akak sudah dinaungi pohon mangga yg merimbun.


14. Pokok pena/mata itik?

Pucuk yg rangup dan lemak...ulam mentah yg sangat sedap. Mudah hidup melalui biji benih yg masak
dan gugur di persekitarannya.

Pucuk yg dikenali dgn berbagai nama...

Sebenarnya akak pun tak pasti samada mata itik,mata ayam,mata pelanduk adalah merujuk kepada pokok yg sama.
Selalunya akak membeli sejenis lagi pucuk ulam yg daunnya bergerigi di tepi tetapi mempunyai rasa yg sama dgn pucuk pena ini dimana pucuk pena tepi daunnya licin dan sedikit tebal (spt dlm gambar).

15. Temu mangga..

Sejenis ulam yg berubi seperti kunyit tetapi mempunyai aroma yg memikat...aroma buah pauh atau mangga. Ubi atau rizomnya dijadikan ulam mentah atau pun kerabu.
Boleh dikategorikan sebagai salah satu pokok herba apabila ubinya dijadikan jus dgn campuran beberapa herba lainnya.
Daunnya ada sedikit kemerahan di tengah..

Temu pauh ini mempunyai daun yg hampir sama dgn daun kunyit tetapi daun temu pauh lebih besar dan panjang...aroma berbeza dan ubinya sedikit putih dan kuning cair...

Daunnya menjulang tinggi...

Pokok cukup matang apabila mula mengeluarkan bunga yg cantik. Bunganya akak tak pernah makan kecuali bunga kunyit....

Pohon ulam-ulaman sebagai pelengkap laman....bhgn 2

Sambungan dr bahagian pertama berkenaan pokok2 ulam yg akak tanam sekitar laman.....

6. Ulam raja.

Pokok ulam yg senang hidup melalui cambahan biji benih dan boleh juga melalui keratan btg.
Jenis pokok yg tidak kekal seperti gajus,samak,bebuas.....ianya mempunyai jangka hayat yg pendek.
Ulam raja mempunyai kandungan serat yg tinggi apatah lagi ianya dimakan mentah, enak dijadikan kerabu bersama udang atau isi ikan, perencah ulaman utk nasi kerabu dan boleh juga sebagai ulam utk hidangan laksa....

Ulam raja yg akak cuba biakkan melalui keratan btg...byk pula cendawan yg tumbuh...


Pokok2 ni akak tanam dlm kotak polisterin jer...

Pokok ni disemai dlm polybeg. Polybeg saiz16x16 akak letak 4 anak pokok.

Pokok yg mudah hidup dan cepat membesar.

Pucuk2 muda yg selalu dipetik menyebabkan pokok ulam raja ni cepat merimbun.

7. Kemangi...

Pokok yg mudah tumbuh dr biji benih yg matang atau masak. Ada yg menggemari aroma daun ini dan ada yg menganggapnya busuk. Tentulah.... setiap dr kita tak sama penilaian dan penerimaannya.... Lumrah alam.

Petik segar dan makan mentah sbg ulam....menjadi kegemaran akak.

Kemangi tumbuh merata-rata dr benih yg gugur bila akak membuat kerja2 pembersihan laman.

Kemangi cepat berbunga..

Kemangi yg menumpang pasu pokok kemboja. Tenggelam kemboja dibuatnya.

Kemangi sedap dibuat ulam mentah atau dicampur dlm nasi kerabu utara yg boleh didapati disepanjang bulan Ramadhan.

8. Selasih..

Pohon selasih tumbuh merimbun
Hinggap mari si burung punai
Sayang kekasih kumohon ampun
Hajat dihati tak dapat ditunai...

Pantun 4 kerat berkenaan pohon selasih yg telah diubah suai...hihi
Selasih atau thai basil ni mempunyai aromanya tersendiri. Senang dicambah melalui biji benih dan keratan btg juga. Boleh dimakan mentah atau pun sebagai campuran didalam masakan kita seperti masak lemak cili api, singgang, asam pedas atau kari hijau thai yg popular tu...

Pandangan dr jauh...

Selasih yg sempat akak masukkan dlm polybeg..

Pohon selasih yg hampir menutupi tempat pejalan kaki tu...

Selasih juga sesuai utk dijadikan pengganti daun kesum dlm masakan kita...

Kalau masak laksa siam...daun selasih adalah salah satu bahan yg wajib ada...klau tidak rasa tak sempurna hidangan tu...
Ikan tumis air....satu lagi masakan simple tetapi menjadi kesukaan akak bila diletak daun selasih didalamnya...aromatic.. Nanti dilain entri akak share resepi mudah ni...

9. Beluntas..

Pokok beluntas selalunya boleh ditemui di kawasan persisiran pantai kerana tanah yg berpasir dan mendapat cahaya matahari yg penuh.
Beluntas boleh dimakan mentah atau direbus...akak memilih utk merebusnya sebentar kerana beluntas juga mempunyai bau yg tidak digemari oleh sesetengah orang.

Pokok beluntas diawal pertumbuhan...tetapi pokok ni cepat membesar dan merimbun.

Ianya hendaklah kerap dicantas utk pucuk2 baru yg cantik.

10. Terung pipit atau terung belanda..

Ada macam2 sebutan atau panggilan utk terung ini... Tetapi yg pasti pokok terung ni lebih lasak dan tahan lama dr terung yg berbuah besar tu..
Terung ni enak dimasak sambal bersama bilis atau udang, masak kari hijau thai, masak lemak cili api atau direbus saja sebagai ulam.

Anak pokok yg dicabut berhampiran kawasan rumah apartment akak dan dibawa ke sini....semai semula dan hidup.. Alhamdulillah.

Ada tiga pokok semuanya dan hanya 2 yg hidup sehingga ke hari ini. Benih yg dibawa burung...


Sekarang...pokoknya tak berhenti berbunga dan berbuah...

Aneka masakan boleh dicuba tidak hanya sebagai ulam...


In shaa Allah....nanti update dibahagian ketiga berkenaan dgn pokok2 ulam ni....masih ada beberapa jenis lagi...